In Fratelli Carli, storica impresa olearia fondata a Oneglia in provincia di Imperia nel 1911, la sostenibilità è un tema che da tempo è centrale. L’ultima iniziativa ha portato al reimpiego dei noccioli scartati dalle olive, riutilizzati per produrre sacchetti riciclabili: dopo essere stati ridotti in polvere, i noccioli sono miscelati a un impasto in cellulosa, così da realizzare una carta compostabile,...