Non solo la funzione Ricerca e Sviluppo può essere motore trainante di innovazione. Chi meglio del personale in produzione, che ‘tocca con mano’ le attività da realizzare, può essere portatore di idee originali per pensare a nuovi prodotti? È quanto sperimentato da Antico Forno della Romagna, realtà storica italiana specializzata nella panificazione surgelata. L’azienda ha lanciato di recente un’iniziativa...